Mojito alla fragola o pink mojito bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 3 minuti circa 

Ingredienti:

60 g di zucchero di canna 
il succo di ½ lime
6 foglie di menta 
40 g di rum bianco 
150 g di soda o lemon soda
100 g di fragole 
40 g di Martini rosè

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire le fragole e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire le foglioline di menta e far tritare per 5 secondi a velocità 6. Aggiungere la soda, il Martini, il rum, il succo di ½ lime e far mescolare per un minuto a velocità 1. Filtrare con un colino e riporre in frigo per un'ora o in congelatore per 30 minuti prima di servire. 

Consigli e suggerimenti

Servire con ghiaccio foglioline di menta e fragole a pezzetti.

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Bibita per intensificare l'abbronzatura bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 3 minuti circa 

Ingredienti:

170 g di carote tagliate a pezzetti con la buccia 
150 g di melone cantalupo tagliato a pezzetti 
110 g di albicocche tagliate pezzetti 
90 g di pesche tagliate a pezzetti con la buccia
350 g di acqua molto fredda

Preparazione:

Mettere nel boccale le carote, il melone, le albicocche e le pesche e far tritare per 20 secondi da velocità 6 a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola e tritare ancora per altri 20 secondi a velocità 10. Versare l'acqua che dovrà essere molto fredda e azionare il bimby per 1 minuto a velocità 10. Filtrare con un colino e servire subito.

Consigli e suggerimenti

Potete dolcificare la bibita a vostro gusto con dello zucchero a velo.

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Fizz al cioccolato bianco bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 20 minuti circa 

Ingredienti:

250 g di succo d'arancia fresco 
80 g di cioccolato bianco a pezzetti 
250 g di acqua frizzante molto fredda
scaglie di cioccolato bianco q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale il cioccolato e far sciogliere per 3 minuti a 50° a velocità 2. Versare 100 g di succo d'arancia e far amalgamare per 2 minuti a 50° a velocità 1. Aggiungere il resto del succo d'arancia e far amalgamare per 3 minuti velocità 2. Lasciare raffreddare all'interno del boccale. Aggiungere l'acqua frizzante e far mescolare per 30 secondi a velocità 1. Versare in dei bicchieri decorando con scaglie di cioccolato bianco.

Consigli e suggerimenti

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Irish coffee bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 10 minuti circa 

Ingredienti:

250 g di panna fresca
30 g di zucchero di canna 
130 g di caffè espresso amaro caldo
50 g di whisky 
1 pizzico di cannella 
30 g di zucchero a velo 

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero a velo, posizionare la farfalla e versare la panna fresca e far montare a velocità 3 senza misurino e senza tempo e mettere da parte, la panna deve essere semi-montata e non ben montata. Dopo aver lavato e asciugato il boccale, mettere lo zucchero di canna, la cannella ed il caffè ed azionare il bimby per 3 minuti a 37° a velocità 3. Aggiungere il whisky dal foro del coperchio e mescolare per 30 secondi a velocità 1. Versare il composto in dei bicchierini per caffè e ricoprire con la panna. Servire subito senza mescolare.

Consigli e suggerimenti

L'irish coffee va servito senza essere mescolato, in quanto la panna, oltre a stemperare il gusto forte del whisky, mantiene caldo più a lungo il caffè.

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Mojito ai frutti di bosco bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 2 minuti circa

Ingredienti:

35 g di zucchero di canna 

il succo di ½ lime 

foglie di menta q.b.

70 g di frutti di bosco +10 g per decorare 

50 g di rum bianco 

150 g di acqua tonica

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere i frutti di bosco e frullare per 10 secondi a velocità 10. Unire l'acqua tonica, il succo di lime, il rum ed amalgamare per 40 secondi a velocità 4. Filtrare con un colino a maglie strette,  versare in dei bicchieri e aggiungere ghiaccio, frutti di bosco e foglioline di menta.

Consigli e suggerimenti

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Vin brulè bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 20 minuti circa

Ingredienti:

750 g di vino rosso 

90 g di zucchero semolato

1 stecca di cannella tagliata in due pezzi

5 chiodi di garofano 

1 anice stellato 

un pizzichino di noce moscata 

la scorza di due arance

la scorza di due mandarini

la scorza di ½ limone

Preparazione:

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere per 18 minuti a 100° a velocità 1 senza il misurino. Al termine filtrare con il cestello e servire caldo.

Consigli e suggerimenti

Se volete sentire un gusto più marcato degli agrumi potete aggiungere agli ingredienti il succo di ½ arancia prima di iniziare la cottura.

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Succo di pera bimby per TM5 e Tm31

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Tempo di preparazione 20 minuti circa 

Ingredienti:

650 g di pere tagliate a pezzetti
500 g di acqua
60 g di zucchero di canna 
il succo di 1 limone piccolo

Preparazione:

Mettere nel boccale le pere, lo zucchero,  l'acqua  ed il succo di limone e cuocere per 15 minuti a 100° a velocità 4. Al termine frullare per 1 minuto a velocità 10. Se fosse necessario, una volta verificata la densità, aggiungere un po'  d'acqua il base al gusto personale.

Lasciare raffreddare, riporre in contenitori di vetro e riporre in frigo.

Consigli e suggerimenti
Si conserva in frigo in una bottiglia di vetro per 3/4 giorni.

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Cioccolata calda aromatizzata alla vaniglia bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 15 minuti circa 

Ingredienti:

600 g di latte parzialmente scremato
60 g di cioccolato fondente
60 g di zucchero
20 g di cacao amaro
20 g di fecola di patate
1 bacca di vaniglia

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia, la fecola di patate, il cioccolato fondente ed il cacao amaro e polverizzare per 15 secondi a velocità 10, riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il latte e cuocere per 8 minuti a  90° a velocità 2. Trasferire in delle tazze e servire calda.

Consigli e suggerimenti

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Aperitivo al mandarino bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 3 minuti circa 

Ingredienti:

10 mandarini sbucciati e fatti a spicchi

600 g di prosecco

400 g d'acqua fredda

130 g di zucchero semolato

qualche fogliolina di menta per decorare

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10 . Riunire lo zucchero sul fondo, aggiungere i mandarini e tritare per 20 secondi velocità 10. Aggiungere l'acqua ed il prosecco ed amalgamare per 10 secondi velocità 5. Filtrare con un colino o con il cestello e servire con dei cubetti di ghiaccio e delle foglioline di menta. 

Consigli e suggerimenti
Può essere conservato in frigo per un paio di giorni.

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Sorbetto al basilico - sgroppino al basilico bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 3 minuti circa 

Ingredienti:

Per il sorbetto:
800 g cubetti di ghiaccio
200 g di zucchero semolato
60 g di mandorle o pinoli
40 g di basilico
2 limoni pelati a vivo

Per lo sgroppino:
800 g cubetti di ghiaccio
200 g di zucchero semolato
100 g di vodka al limone o liscia
60 g di mandorle o pinoli
40 g di basilico
2 limoni pelati a vivo

Preparazione:

Per il sorbetto:

Mettere nel boccale lo zucchero e le mandorle o i pinoli,e tritarli per 7 secondi a velocità 10. Riunire sul fondo ed aggiungere il basilico, i limoni ed il ghiaccio, che vi consigliamo di uscire dal freezer almeno 5 minuti prima di iniziare la ricetta, e tritiamo per 1 minuto da velocità 6 a velocità 8 spatolando. Servire subito.

Per lo sgroppino:

Mettere nel boccale lo zucchero e le mandorle o i pinoli,e tritarli per 7 secondi a velocità 10. Riunire sul fondo ed aggiungere il basilico, i limoni ed il ghiaccio, che vi consigliamo di uscire dal freezer almeno 5 minuti prima di iniziare la ricetta, e tritiamo per 1 minuto da velocità 6 a velocità 8 spatolando. Aggiungere la vodka e azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Servire subito.

Consigli e suggerimenti

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