sabato 14 luglio 2018

Nuovo sito-blog Video ricette bimby


Buongiorno, abbiamo il piacere di comunicarvi che da oggi è on-line il nostro nuovo blog-sito all'indirizzo: 



Tutte le ricette da oggi saranno pubblicate sul nuovo blog:


Questo blog rimarrà attivo sino a quando non avremo allineato tutte le ricette sul nuovo blog. Dobbiamo ancora sistemare alcune cose per cui vi chiediamo di scusarci se qualcosa potrebbe non funzionare perfettamente. Ci sarebbe comunque utile un eventuale vostra segnalazione in merito nei commenti di questo post.
Fateci sapere! andate a visitarlo subito.

venerdì 13 luglio 2018

Carote alla salvia bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

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Carote alla salvia bimby su YouTube


Tempo di preparazione 35 minuti circa 

Ingredienti:
80 g di burro 
1 cucchiaino di salvia fresca o secca tritata 
pepe q.b.
1 cucchiaino di sale 
600 g di acqua 
600 g di carote già pelate e tagliate a rondelle (3 mm)


Preparazione:
Mettere nel boccale l'acqua ed  il sale, posizionare il cestello, distribuire nel le carote, chiudere con il coperchio e il misurino e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine mettere da parte le carote e svuotare il boccale. Mettere nel boccale il burro, la salvia, il sale ed il pepe e far amalgamare per 1 minuto a 37° a velocità 3. Versare le carote nel boccale e far amalgamare per 1 minuto con l'antiorario a velocità soft. Trasferire le carote in un'insalatiera e servire.

Consigli e suggerimenti


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giovedì 12 luglio 2018

Biscotti sesamini o reginelle bimby per TM5 e TM31

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Biscotti sesamini o reginelle bimby su YouTube


Tempo di preparazione 35 minuti circa 

Ingredienti:
600 g di farina di tipo "00" o farina per dolci Molino Rossetti
200 g di zucchero 
180 g di strutto
2 bustine di vanillina 
2 uova
1 pizzico di sale 
½ fiala da 2 ml di aroma di limone 
1 bustina di lievito per dolci 
30 g di latte
250 g di sesamo
latte q.b.


Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e la vanillina e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere lo strutto e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Unire in questo ordine: le uova, la farina, l'aroma di limone, il lievito, il sale, il latte e far impastare per 3 minuti a velocità spiga. Dare la forma ai biscotti, passarli velocemente nel latte e poi nel sesamo. Posizionarli su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-30 minuti circa. Lasciare intiepidire prima di servire.

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mercoledì 11 luglio 2018

Focaccia tramezzino bimby per TM5 e TM31

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Focaccia Tramezzino bimby su YouTube


Tempo di preparazione 2 ore circa

Ingredienti:
1 cucchiaino di zucchero 
½ cubetto di lievito di birra fresco (12,5 g)
500 g di latte
500 g di farina manitoba 
2 cucchiaini di sale
Per farcire:
250 g di salsa rosa
250 g di mozzarella 
150 g di pomodori 
6 foglie di lattuga


Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, il lievito, 100 g di latte e far sciogliere per 1 minuto a 37° a velocità 1. Aggiungere la farina, il latte rimasto ed il sale e far impastare per 60 secondi a velocità 5. Versare il composto in una teglia rivestita con carta da forno del diametro di 28 cm. Lasciare lievitare coperto con pellicola trasparente per circa un'ora. Trascorsa l'ora,
spennellare la focaccia con un po' di latte salare la superficie e cuocere in forno preriscaldato statico a 180°  per 30 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Tagliare la focaccia a metà spalmare le due metà con la salsa rosa e farcire con la lattuga la mozzarella e pomodori a fette, salare pepare, chiudere e servire.

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martedì 10 luglio 2018

Pesto di prezzemolo bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 5 minuti circa 

Ingredienti:
80 g di parmigiano 
30 g di nocciole sgusciate e tostate 
½ spicchio d'aglio senza anima 
80 g di prezzemolo fresco foglie e gambi 
130 g di olio e.v.o. 
pepe q.b.
un rametto di basilico 

Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire le nocciole l'aglio il pepe e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere il prezzemolo, il basilico, l'olio e far tritare per 30 secondi a velocità 7 spatolando. Consumare subito o riporre in frigo in un vasetto di vetro ricoprendo la superficie con dell'olio, e consumare entro 10 giorni. È possibile congelare il pesto . Utilizzare come condimento per la pasta oppure per farcire tartine.
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lunedì 9 luglio 2018

Torta salata di zucchine e speck bimby per TM5 e TM31

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Torta salata di zucchine e speck bimby su YouTube


Tempo di preparazione 60 minuti circa 

Ingredienti:
600 g di zucchine tagliate a rondelle 
100 g di speck  a listarelle 
1 cipolla o 1 scalogno
300 g di farina di tipo "00" Molino Rossetto
30 g di olio e.v.o.
50 g di parmigiano 
30 g di pecorino 
3 uova
140 g di ricotta fresca di pecora
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 
sale, pepe,noce moscata q.b. 
prezzemolo, rosmarino e menta q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano, Il pecorino, il prezzemolo, il rosmarino, la menta e far tritare per 10 secondi a velocità 7, mettere da parte. Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 5 secondi a velocità 7, riunire sul fondo. Aggiungere le zucchine e l'olio e far cuocere per 13 minuti a 100° con l'antiorario a velocità 1, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale mettere la farina, le uova, il trito di parmigiano, la ricotta, il lievito, il sale, il pepe, la noce moscata e far amalgamare per 20 secondi a velocità 5. Aggiungere lo speck e le zucchine e far amalgamare per 60 secondi con l'antiorario a velocità 3. Versare il composto in uno stampo con chiusura a cerniera del diametro di 24/26 cm rivestito con carta da forno ed imburrato ai lati e cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 35-40 minuti circa. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.

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domenica 8 luglio 2018

Torta alla nutella con cuore di panna bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 15 minuti circa più 4 ore in congelatore

Ingredienti:
400 g di panna fresca 
30 g di zucchero 
250 g di nutella (sciolta 10 secondi a microonde)
125 g di pavesini al cioccolato 
latte q.b.
50 g di granella di nocciole 
1 fiala di aroma di vaniglia (2ml) 
120 g di latte condensato 

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Posizionare la farfalla, mettere la panna, la fiala di vaniglia e far montare senza impostare il tempo e senza misurino a velocità a 3,5 fino a quando non sarà montata. Al termine trasferire in una ciotola capiente. Aggiungere nella ciotola con la panna montata il latte condensato, e amalgamare delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.  Rivestire una tortiera dal diametro di 20 cm con pellicola trasparente. Bagnare i pavesini nel latte e ricoprire il fondo della tortiera. Versare sopra i pavesini la crema di panna, dopo versare la nutella e sopra un' altro strato di pavesini inzuppati nel latte, lo strato di crema e finire con la nutella e la granella di nocciole. Riporre in congelatore per 4 ore. Rimuovere dallo stampo e servire.

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sabato 7 luglio 2018

Insalata d'orzo con verdure bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 60 minuti circa 

Ingredienti:

30 g di cipolla 
menta, basilico e prezzemolo q.b.
30 g di olio e.v.o. 
180 g di carote tagliate a pezzetti 
180 g di zucchine tagliate a pezzetti 
5 pomodori tagliati a pezzetti 
sale q.b.
900 g di acqua 
1 cucchiaino di dado vegetale bimby  
200 g di orzo perlato 
150 g di piselli surgelati 

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla, la menta, il prezzemolo, il basilico e far tritare per 5 secondi a velocità 5, al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e far insaporire per 5 minuti a 120° a velocità 1. Unire le carote, le zucchine, i pomodorini, il sale e far cuocere per 15 minuti a 100° con l'antiorario a velocità soft, trasferire in una zuppiera e tenere da parte. Mettere nel boccale l'acqua, il dado vegetale, posizionare il cestello e mettere l'orzo ed i piselli e far cuocere per 25 minuti a 100° a velocità 4. Al termine togliere il cestello con l'aiuto della spatola e trasferire nella zuppiera con le verdure. Mescolare ed eventualmente aggiustare di sale e pepe. Servire tiepida o fredda.

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