Cipolline in agrodolce bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Cipolline in agrodolce bimby su YouTube 

Tempo di preparazione 25 minuti circa  

Ingredienti:
700 g di cipolline sbucciate 
50 g di olio e.v.o. 
40 g di aceto balsamico 
40 g di acqua 
30 g di zucchero 
5 g di sale
1 spicchio d'aglio 

Preparazione:

Mettere nel boccale l'aglio e l'olio ed insaporire per 3 minuti varoma velocità 1. Aggiungere le cipolline, il sale, lo zucchero, l'aceto, l'acqua e cuocere per 20 minuti varoma antiorario velocità soft. Se fosse necessario prolungare la cottura per altri 5 minuti. 

Si conservano in frigo per 3 giorni.

Consigli e suggerimenti

Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Cipolline in agrodolce bimby su Instagram

Torta estasi bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Torta estasi bimby su YouTube

Questa torta la dedichiamo all'Associazione ENEA 

Tempo di preparazione 40 minuti circa  

Ingredienti:
180 g di farina "00"
3 uova
50 g di cacao amaro
200 g di zucchero semolato
100 g di olio di semi di girasole
1 yogurt bianco
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
staccante per teglie q.b.
nutella q.b.
praline di cioccolato e zucchero a velo per la decorazione

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere la farina, le uova, la vanillina, lo yogurt, l'olio, il cacao ed amalgamare per 3 minuti a velocità 6. Aggiungere il lievito ed amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Spennellare con lo staccante per teglie uno stampo a cerniera del diametro di 24/26 cm. Versare il composto nello stampo ed aggiungere la nutella a cucchiaiate su tutta la torta. Cuocere a forno statico preriscaldato a 180° per 20/25 minuti circa. Verificare la cottura con uno spiedino in una parte della torta dove non è stata messa la nutella. Lasciare raffreddare prima di toglierla dallo stampo. Decorare a piacere con zucchero a velo o panna montata o praline di cioccolato.

Consigli e suggerimenti

Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Torta estasi bimby su Instagram

Crostata con marmellata bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Crostata con marmellata bimby su YouTube 

Tempo di preparazione 2 ore circa 

Ingredienti:

400 g di farina "00"

160 g di zucchero semolato

1 uovo + 2 tuorli 

160 di burro

1 bustina di vanillina 

8 g di lievito per dolci 

un pizzico di sale 

la buccia di un limone 

400 g di marmellata (nel video →marmellata di ciliegie)

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e la buccia di limone e polverizzare per 15 secondi a velocità 10. Aggiungere la farina, il burro, le uova, il sale, la vanillina ed impastare per 3 minuti a velocità spiga. Togliere l'impasto dal boccale formare un panetto avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigo per almeno un'ora. Stendere un terzo dell'impasto tra due fogli di carta da forno e posizionarlo sulla griglia tagliapasta per crostate, ben infarinata, formare la griglia e posizionarla in freezer per 10 minuti. Prendere il resto dell'impasto e stenderlo con il mattarello tra 2 fogli di carta da forno fino a formare uno strato di 5 millimetri. Riporlo in uno stampo da crostata rivestito con carta da forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, mettere la marmellata e livellare bene. Riprendere la griglia dal freezer rimuovere la frolla e posizionarla sulla crostata e ritagliare la frolla in eccesso. Cuocere per 30/35 minuti a 180°. Lasciare raffreddare e servire.

Consigli e suggerimenti

Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Crostata con marmellata bimby su Instagram

Tisana dimagrante allo zenzero bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Tisana dimagrante allo zenzero bimby su YouTube 

Tempo di preparazione 25 minuti circa 

Ingredienti:

1 litro di acqua 
20 g di zenzero 
la scorza di un limone 
Il succo di un limone 
3 cucchiaini di miele di acacia

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zenzero e tritare per 10 secondi a velocità 5. Aggiungere l'acqua, la scorza ed succo di limone e cuocere per 20 minuti a 100° a velocità 1. Lasciare intiepidire all'interno del boccale, dopo filtrare. Aggiungere il miele e mescolare bene, servire tiepida.

Consigli e suggerimenti
Si può consumare calda o anche tiepida, per un maggior effetto è consigliato berla a piccoli sorsi, la mattina a stomaco vuoto.

Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Tisana dimagrante allo zenzero bimby su Instagram

Pasta alla norma light bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Pasta alla norma light bimby su YouTube 

Tempo di preparazione 45 minuti circa 

Ingredienti:

350 g di melanzane tagliate a cubetti piccoli
450 g di salsa di pomodoro
40 g di olio e.v.o. 
80 g di acqua
1 spicchio d'aglio 
½ cucchiaino di sale
pepe, basilico e ricotta infornata q.b.
1,2 litri d'acqua 
360 g di pasta corta

Preparazione:

Mettere le melanzane in un colapasta, cospargerle con il sale e lasciare riposare per 30 minuti. Trascorsi i 30 minuti, sciacquare ed asciugare le melanzane.

Mettere nel boccale l'aglio e l'olio ed insaporire per 3 minuti a 100° a velocità soft. Aggiungere le melanzane e cuocere per 8/10 minuti a 100° con l'antiorario a velocità soft. Aggiungere il sale, il pepe, il pomodoro, 80 g d' acqua, il basilico e cuocere per 15/30 minuti (in base alla qualità di melanzane) a 100° con l'antiorario a velocità soft. Mettere da parte e senza lavare il boccale, aggiungere l'acqua ed il sale e cuocere per 7 minuti 100° velocità 1. Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l'antiorario a velocità soft. Scolare la pasta, se volete potete utilizzare il cestello inserendolo nel boccale e bloccandolo con la spatola. Una volta scolata la pasta, mettere in una pirofila e condire con il sugo messo da parte. Servire calda con una spolverata di ricotta infornata grattugiata.

Consigli e suggerimenti

Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Pasta alla norma light bimby su Instagram

Carne alla pizzaiola bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Carne alla pizzaiola bimby su YouTube 

Tempo di preparazione 30 minuti circa  

Ingredienti:
500 g di  fettine di carne tenera e sottile
400 g di salsa di pomodoro 
40 g di  olio
1 spicchio d'aglio 
½ cucchiaino di sale 
pepe e origano q.b.

Preparazione:

Mettere nel varoma e nel vassoio del varoma le fettine di carne e condire con sale origano e olio e tenere da parte. Mettere nel boccale l'aglio e l'olio ed insaporire per 3 minuti a 100° a velocità 1. Aggiungere la salsa di pomodoro, il sale, il pepe e l'origano, chiudere con il coperchio senza il misurino e posizionare il varoma. Cuocere per 10 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Trascorsi i 10 minuti girare le fettine e cuocere per altri 10 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Terminata la cottura disporre le fettine in un piatto da portata e ricoprire con il sugo. Servire caldo.

Consigli e suggerimenti

Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Carne alla pizzaiola bimby su Instagram

Cassata siciliana al forno bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Cassata siciliana al forno bimby su YouTube 

Tempo di preparazione 2 ore circa 

Ingredienti:

-Per la frolla
500 g di farina tipo "00" 
200 g di burro a pezzi freddo
180 g di zucchero 
2 uova +1 tuorlo
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci 
la scorza di un limone

-Per il ripieno
500 g di  ricotta di pecora
130 g di  zucchero
40 g di gocce di cioccolato

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone e polverizzare per 10 secondi velocità 10. Aggiungere la farina, il burro, le uova, il lievito, la vanillina ed impastare per 50 secondi velocità 5. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e posizionarla in frigo per almeno 30 minuti. Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10, riunire sul fondo con la spatola, aggiungere la ricotta ed amalgamare per 20 secondi a velocità 3. Aggiungere le gocce di cioccolato ed amalgamare con la spatola, trasferire il tutto in una ciotola e metterla in frigo. Prendere dal frigo la frolla,  stendere un terzo della frolla tra 2 fogli di carta da forno, con uno stampo a cerniera ritagliare un cerchio che servirà dopo per cui mettere momentaneamente in frigorifero. Prendere il resto della frolla, stenderlo tra due fogli di carta da forno. Prendere uno stampo a cerniera e rivestire con carta da forno il fondo, dopo posizionare la frolla rivestendo anche i bordi. Mettere all'interno la ricotta che era stata messa da parte in frigo, livellare bene. Con le dita abbassare il bordo sino alla ricotta, e spennellare tutto il bordo con albume d'uovo, dopo posizionare sopra l'altro disco di frolla che era stato conservato in frigo, sigillando bene. Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti max un ora (dipende dal forno). Lasciare raffreddare, dopo aprire lo stampo a cerniera e girare la cassata su un piatto da portata e decorare con lo zucchero a velo (vedi video).

Consigli e suggerimenti

Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Cassata siciliana al forno bimby su Instagram

Vellutata di pere al moscato con mousse al gorgonzola bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Vellutata di pere al moscato con mousse al gorgonzola bimby su YouTube 

Tempo di preparazione 25 minuti circa 

Ingredienti:

1 kg di pere kaiser tagliate a pezzetti
200 g di moscato
200 g di acqua
100 g di zucchero di canna 
150 g di gorgonzola dolce 
250 g di ricotta
il succo di ½ limone
granella di pistacchi q.b.
cannella e chiodi di garofano q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale le pere, la cannella, i chiodi di garofano, lo zucchero, l'acqua, 100 g di moscato e il succo di limone e cuocere per 12 minuti a 100° con l'antiorario a velocità 1, senza misurino. Sgocciolare con il cestello le pere lasciandole nel boccale, aggiungere i restanti 100 g di  moscato e tritare per 50 secondi a velocità 7 (è possibile togliere la cannella ed i chiodi di garofano prima di tritare). Mettere la vellutata di pere in dei bicchierini o in delle ciotoline riempiendoli per 3/4. Senza lavare il boccale, posizionare la farfalla e mettere il gorgonzola e la ricotta e montare per 2 minuti a velocità 3,5. Mettere la mousse ottenuta nei bicchierini e decorare con granella di pistacchi.

Consigli e suggerimenti

Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Vellutata di pere al moscato con mousse al gorgonzola bimby su Instagram

Fritelle di zucca bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Frittelle di zucca bimby su YouTube 

Tempo di preparazione 40 minuti circa 

Ingredienti:

350 g di zucca tagliata a dadini 
250 g di farina 
200 g di formaggio spalmabile 
50 g di parmigiano 
30 g di pecorino 
30 g di olio
1 scalogno
prezzemolo, sale, pepe e pangrattato aromatizzato q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale il parmigiano, il pecorino e il prezzemolo e tritare per 10 secondi velocità 10. Tenere da parte.

Mettere nel boccale la cipolla e tritare per 5 secondi velocità 6. Unire l'olio e la zucca e cuocere per 15 minuti 100° velocità 1. Scolare il liquido della zucca e frullare per 10 secondi velocità 7. Cuocere per 10 minuti a 100° e velocità 1.

Il composto dovrà risultare asciutto, lasciare raffreddare. Aggiungere la farina, il sale, il pepe, il formaggio spalmabile ed il trito di parmigiano ed amalgamare per 50 secondi velocità 3. Formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle oppure metterle in una teglia rivestita con carta da forno, irrorare con un filo d'olio e cuocere in forno caldo  a 180° per 20 minuti circa.

Consigli e suggerimenti

Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Fritelle di zucca su Instagram

Glassa al cioccolato bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Glassa al cioccolato bimby su YouTube 

Tempo di preparazione 8 minuti circa 

Ingredienti:

300 g di cioccolato fondente 

150 g di acqua 

150 g di zucchero 

40 g di burro

Preparazione:

Mettere nel boccale il cioccolato e tritare per 20 secondi velocità 8. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere lo zucchero semolato, l'acqua ed il burro ed amalgamare per 5 minuti 70° velocità 3. Utilizzare subito.

Consigli e suggerimenti
E' utile per guarnire torte e muffin.

Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Glassa al cioccolato bimby su Instagram

Cantucci bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Cantucci bimby su YouTube 

Tempo di preparazione 45 minuti circa 

Ingredienti:

400 g di farina tipo "00"
130 g di mandorle intere 
100 g di zucchero semolato 
70 g di miele
60 g di burro a temperatura ambiente
3 uova
8 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale 
la buccia grattugiata di un limone.

Preparazione:

Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e la buccia di limone grattugiata e montare per 1 minuto velocità 5. Aggiungere la farina, il miele, il lievito, il burro ammorbidito, il sale ed impastare per 3 minuti a velocità spiga. Unire le mandorle ed impastare per 1 minuto a velocità spiga. Trasferire l'impasto in una spianatoia infarinata, compattarlo, prendere una parte e dare la forma di un filoncino di circa 3 centimetri di diametro. Proseguire sino a terminare l'impasto. Posizionare i filoncini su una teglia rivestita con carta da forno. Distanziare bene i filoncini e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Trascorsi i 30 minuti uscire i filoncini dal forno e lasciarli raffreddare. Una volta raffreddati portare la temperatura del forno a 140°, tagliare i filoncini a fette oblique da 1,5 centimetri circa e posizionare i biscotti sulla teglia rivestita con carta da forno e continuare la cottura per altri 10/15 minuti. Lasciare raffreddare e servire.

Consigli e suggerimenti
Si conservano in contenitori a chiusura ermetica per 15 gg.

                           Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Cantucci su Instagram

Lasagne alla zucca rossa bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Lasagne alla zucca rossa bimby su YouTube 

Tempo di preparazione 1 ora e 30 minuti circa 

Ingredienti:

250 g di lasagne fresche

Per la besciamella: 
500 g di latte a temperatura ambiente 
40 g di burro 
40 g di farina 
½ cucchiaino di sale 
pepe e noce moscata q.b. 

Per la crema di zucca:

600 g di zucca tagliata a dadini 

150 g di parmigiano 

150 g di acqua 

100 g di vino

30 g di olio

1 scalogno

½ cucchiaino di sale

Preparazione:

Mettere nel boccale il parmigiano e grattugiato per 10 secondi a velocità 10, mettere da parte. Mettere nel boccale il latte, il burro, la farina, il sale, il pepe, la noce moscata e cuocere per 8 minuti a 90° a velocità 4, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale lo scalogno e l'olio e tritare per 5 secondi a velocità 7, dopo cuocere per 3 minuti a 120° a velocità 4. Aggiungere la zucca e cuocere per 4 minuti a 100° a velocità 1. Aggiungere il vino e cuocere senza misurino per 3 minuti 100° velocità 1. Aggiungere l'acqua ed il sale e cuocere per 20 minuti a 100° a velocità 1. Unire la besciamella e frullare per 20 secondi a velocità 5. Mettere in una pirofila uno strato di crema di zucca, uno di lasagne, coprire con la crema di zucca, mettere il parmigiano e continuare gli strati fino alla fine degli ingredienti, terminare con una spolverata di parmigiano e della zucca a pezzetti.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti circa.

Lasciare riposare qualche minuto prima di servire.

Consigli e suggerimenti

Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.

Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 

↓

Lasagne alla zucca rossa su Instagram