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Insalata d'orzo con verdure bimby su YouTube
Tempo di preparazione 60 minuti circa
30 g di cipolla
menta, basilico e prezzemolo q.b.
30 g di olio e.v.o.
180 g di carote tagliate a pezzetti
180 g di zucchine tagliate a pezzetti
5 pomodori tagliati a pezzetti
sale q.b.
900 g di acqua
1 cucchiaino di dado vegetale bimby
200 g di orzo perlato
150 g di piselli surgelati
Preparazione:
menta, basilico e prezzemolo q.b.
30 g di olio e.v.o.
180 g di carote tagliate a pezzetti
180 g di zucchine tagliate a pezzetti
5 pomodori tagliati a pezzetti
sale q.b.
900 g di acqua
1 cucchiaino di dado vegetale bimby
200 g di orzo perlato
150 g di piselli surgelati
Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla, la menta, il prezzemolo, il basilico e far tritare per 5 secondi a velocità 5, al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e far insaporire per 5 minuti a 120° a velocità 1. Unire le carote, le zucchine, i pomodorini, il sale e far cuocere per 15 minuti a 100° con l'antiorario a velocità soft, trasferire in una zuppiera e tenere da parte. Mettere nel boccale l'acqua, il dado vegetale, posizionare il cestello e mettere l'orzo ed i piselli e far cuocere per 25 minuti a 100° a velocità 4. Al termine togliere il cestello con l'aiuto della spatola e trasferire nella zuppiera con le verdure. Mescolare ed eventualmente aggiustare di sale e pepe. Servire tiepida o fredda.
Consigli e suggerimenti
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