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Biscotti sesamini o reginelle bimby su YouTube
Tempo di preparazione 35 minuti circa
Ingredienti:
600 g di farina di tipo "00" o farina per dolci Molino Rossetti
200 g di zucchero
180 g di strutto
2 bustine di vanillina
2 uova
1 pizzico di sale
½ fiala da 2 ml di aroma di limone
1 bustina di lievito per dolci
30 g di latte
250 g di sesamo
latte q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e la vanillina e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere lo strutto e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Unire in questo ordine: le uova, la farina, l'aroma di limone, il lievito, il sale, il latte e far impastare per 3 minuti a velocità spiga. Dare la forma ai biscotti, passarli velocemente nel latte e poi nel sesamo. Posizionarli su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-30 minuti circa. Lasciare intiepidire prima di servire.
Consigli e suggerimenti
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600 g di farina di tipo "00" o farina per dolci Molino Rossetti
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2 uova
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½ fiala da 2 ml di aroma di limone
1 bustina di lievito per dolci
30 g di latte
250 g di sesamo
latte q.b.
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30 g di latte
250 g di sesamo
latte q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e la vanillina e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere lo strutto e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Unire in questo ordine: le uova, la farina, l'aroma di limone, il lievito, il sale, il latte e far impastare per 3 minuti a velocità spiga. Dare la forma ai biscotti, passarli velocemente nel latte e poi nel sesamo. Posizionarli su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-30 minuti circa. Lasciare intiepidire prima di servire.
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