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Torta di nocciole bimby su YouTube
Tempo di preparazione 1 ora e 15 minuti circa
170 g di burro morbido a pezzi
170 g di farina tipo "00"
160 g di nocciole tostate
150 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
la scorza di 1 limone
3 uova
3 tuorli
80 g di rum (facoltativo)
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.
170 g di farina tipo "00"
160 g di nocciole tostate
150 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
la scorza di 1 limone
3 uova
3 tuorli
80 g di rum (facoltativo)
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.
Imburrare una tortiera a cerniera da 24 cm e preriscaldare il forno a 180° in modalità statica.
Mettere nel boccale le nocciole e far tritare per 10 secondi a velocità 5, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone e polverizzare per 15 secondi a velocità 10, riunire sul fondo con la spatola. Posizionare la farfalla, aggiungere il burro, le uova ed i tuorli e far amalgamare per 4 minuti a velocità 3. Unire il rum e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere le nocciole tritare e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Trasferire il composto nella tortiera e cuocere in forno preriscaldato a 180° statico per 40/50 minuti circa. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo. Sformare e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Consigli e suggerimenti
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