Video ricette bimby: Pasta e patate bimby per TM5 e TM31

mercoledì 4 aprile 2018

Pasta e patate bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 40 minuti circa

Ingredienti:

320 g di pasta corta
1 scalogno o ½ cipolla
1 carota
1 costa di sedano
500 g di patate tagliate a cubetti
4 pomodorini piccadilly
30 g di olio e.v.o.
150 g di provola
700 g di acqua
60 g di parmigiano
sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di dado bimby vegetale

Preparazione:

Mettere nel boccale il parmigiano e tritare per 10 secondi a velocità 10, mettere da parte. Mettere nel boccale lo scalogno o la cipolla, il sedano, 100 g di patate e la carota e far tritare per 5 secondi a velocità 10. Aggiungere l'olio ed far insaporire per 5 minuti a 100° a velocità 1. Aggiungere il resto delle patate, i pomodorini e far cuocere per 7 minuti a 100° con l'antiorario a velocità soft. Unire l'acqua, il sale, il pepe, il dado e far cuocere per 10 minuti a 100° on l'antiorario a velocità soft. Aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l'antiorario a velocità soft. Trasferire in un piatto da portata, mantecare con la provola tagliata a dadini ed il parmigiano e servire.