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Biscotti al tè verde matcha bimby su YouTube
Tempo di preparazione 50 minuti circa
320 g di farina integrale
100 g di zucchero
120 g di olio di semi di girasole
3 tuorli
1 uovo intero
6 g di tè verde (matcha)
zucchero semolato q.b.
100 g di zucchero
120 g di olio di semi di girasole
3 tuorli
1 uovo intero
6 g di tè verde (matcha)
zucchero semolato q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero ed il tè e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire l'olio ed amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere la farina ed amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Unire i tuorli e l'uovo ed amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e riporre in frigo per almeno 60 minuti. Trascorsi i 60 minuti, riprendere il composto dal frigo, stenderlo tra due fogli di carta da forno sino a formare una sfoglia di un centimetro di spessore. Formare i biscotti aiutandosi con delle formine e passarli nello zucchero semolato. Posizionare su una teglia rivestita da carta da forno e infornare in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti circa. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dalla teglia.
Consigli e suggerimenti
Si conservano chiusi in un sacchetto o un contenitore con chiusura ermetica per 7-10 giorni.
Proprietà, benefici e controindicazioni:
Si conservano chiusi in un sacchetto o un contenitore con chiusura ermetica per 7-10 giorni.
Proprietà, benefici e controindicazioni:
Il tè matcha è ricco di vitamine B1, B2 e C, beta-carotene, sali minerali, polifenoli e caffeina. E' un antiossidante che contiene 70 mg per grammo di catechine. Anche per questo, è un ottimo rimedio antinvecchiamento, drenante e disintossicante. Aiuta a prevenire le scottature solari e in grado di proteggere la nostra pelle dai possibili danni causati dai raggi ultravioletti grazie all'elevato contenuto di polifenoli presenti nelle foglie da cui si ricava la polvere. E' un efficace rimedio contro l'iperacidità gastrica e protegge il fegato. Nelle diete dimagranti, è in grado di ridurre la sensazione di fame, per cui viene consigliato l'uso in regimi alimentari ipocalorici, anche grazie al suo effetto diuretico che aiuta nella perdita di peso. Non ultimo, questa tipologia di tè sarebbe in grado di prevenire infarti o colpi apoplettici, di tenere a bada diabete e ipertensione e di ridurre il livello di colesterolo nel sangue. L'uso eccessivo del tè matcha, potrebbe causare tremori e palpitazioni o indigestione a causa dell'alto contenuto di caffeina e polifenoli. In caso di assunzione di farmaci o integratori, verificare che il tè matcha non interferisca/interagisca con gli stessi o con alcuni dei componenti degli stessi.
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