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Torta nuvola all'arancia bimby su YouTube
Tempo di preparazione 45 minuti circa
il succo di 4 arance (250 g circa)
330 g di zucchero
180 g di burro
200 g di farina
la scorza di 4 arance
5 uova
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Per la decorazione:
zucchero a velo q.b.
200 g di cioccolato fondente
Preparazione:
Mettere nel boccale 280 g di zucchero e la scorza delle arance e polverizzare per 15 secondi a velocità 10, riunire sul fondo con la spatola. Posizionare la farfalla. Aggiungere le uova e montare per 5 minuti a 37° a velocità 3. Togliere la farfalla ed aggiungere la farina ed il burro ed amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Aggiungere il lievito e la vanillina ed amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Foderare con carta da forno uno stampo a cerniera da 26 cm, ungere i laterali con lo staccante per teglie. Versare il composto sulla tortiera e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. Lasciare raffreddare. Nel frattempo preparare la bagna. Mettere nel boccale pulito ed asciutto il succo delle arance e i 50 g di zucchero rimasto e sciogliere per 6 minuti a 90° a velocità 2. Trasferire la torta in una tortiera e forare la torta con uno spiedino e versare sopra la bagna. Spolverizzate con lo zucchero a velo o se preferite preparare la glassa al cioccolato versarla sulla torta lasciare raffreddare e servire.
Consigli e suggerimenti
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