Liquore pocket coffee bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 30 minuti circa 

Ingredienti:

600 g di acqua 
360 g di zucchero semolato 
200 g di panna
120 g di caffè espresso 
100 g di cacao amaro
250 g di  alcool per alimenti

Preparazione:

Mettere nel boccale l'acqua e lo zucchero e cuocere per 12 minuti a 100° a velocità 2. Unire la panna ed amalgamare per 1 minuto a 100° a velocità 2. Aggiungere il caffè ed il cacao ed amalgamare per 2 minuti velocità 4. Lasciare raffreddare completamente il composto nel boccale. Aggiungere l'alcool ed amalgamare per 1 minuto a velocità 2. Imbottigliare e conservare in frigo.

Consigli e suggerimenti
Si conserva in frigo per 2/3 mesi o in freezer per 6 mesi.

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