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Polipo con patate bimby su YouTube
Tempo di preparazione 50 minuti circa
1 kg di polipo
500 g di patate tagliate a pezzetti
250 g d'acqua
50 g di olio e.v.o.
50 g di vino bianco
50 g di succo di limone
2 spicchi d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Consigli e suggerimenti
Mettere nel boccale il prezzemolo ed uno spicchio d'aglio e tritare per 5 secondi a velocità 7. Aggiungere l'olio ed il succo di limone ed emulsionare per 15 secondi a velocità 4, mettere da parte. Senza lavare il boccale, mettere l'acqua, il vino, l'aglio, il prezzemolo ed il polipo chiudere con il coperchio e posizionare il varoma. Mettere nel varoma le patate, salare e pepare, chiudere con il coperchio e cuocere per 40 minuti a temperatura varoma con l'antiorario a velocità soft. Terminata la cottura tagliare il polipo a pezzetti e metterlo in un' insalatiera con le patate e la salsa.
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Perdonatemi una domanda ma il sughetto messo da parte che fine ha fatto?
RispondiEliminaAnche io curiosa di saperlo!
EliminaAnche io curiosa di saperlo!
RispondiEliminaNel caso in cui si utilizzi un polpo decongelato, il tempo di cottura cambia?
RispondiElimina