Troverete la video ricetta cliccando su questo link
↓
Pasta al baffo bimby su YouTube
Tempo di preparazione 30 minuti circa
450 g di pasta corta
400 g di polpa di pomodoro
3 zucchine tagliate in maniera grossolana
150 g di speck a dadini
30 g di olio e.v.o.
1 scalogno o ½ cipolla
1 cucchiaino di dado bimby vegetale
680 g di acqua
1 mazzetto di prezzemolo fresco
qualche fogliolina di basilico
sale e pepe q.b .
30 g di parmigiano
400 g di polpa di pomodoro
3 zucchine tagliate in maniera grossolana
150 g di speck a dadini
30 g di olio e.v.o.
1 scalogno o ½ cipolla
1 cucchiaino di dado bimby vegetale
680 g di acqua
1 mazzetto di prezzemolo fresco
qualche fogliolina di basilico
sale e pepe q.b .
30 g di parmigiano
Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano, il prezzemolo ed il basilico e far tritare per 10 secondi a velocità 10, mettere da parte. Mettere nel boccale lo scalogno, le zucchine e lo speck e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo. Unire l'olio e far insaporire per 5 minuti a 120° a velocità 1. Aggiungere la polpa di pomodoro e far cuocere per 10 minuti a 100° a velocità soft. Unire l'acqua, il dado vegetale bimby, il sale, il pepe e azionare il bimby per 7 minuti a 100° a velocità soft. Aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l'antiorario a velocità soft. Verificare la cottura ed impiattare spolverizzando con il trito di parmigiano e basilico messo da parte. Servire calda.
Consigli e suggerimenti
Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.
Oppure cliccando direttamente su questo link
↓
↓
Ciao sto facendo la pasta al baffo se nn metto il composto di basilico prezzemolo e formaggio nn fa niente vero? Il trito che mi rimane come posso usarlo? Grazie!
RispondiElimina