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Budino vegano al caffè bimby su YouTube
Tempo di preparazione 10 minuti circa + il tempo di raffreddamento
500 g di latte di soia a temperatura ambiente
80 g di zucchero
50 g di maizena o fecola di patate
2 caffè espresso amari
Preparazione:
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere per 9 minuti a 90° a velocità 4. Al termine, trasferire il composto in stampi monoporzione e lasciare raffreddare in frigo per almeno 4 ore.
Successivamente, solo per chi utilizzerà stampini in silicone, mettere in freezer per 1 ora circa per facilitare la fuoriuscita del budino dagli stampini stessi.
Consigli e suggerimenti
Si conservano in frigo per 2-3 giorni coperti da pellicola trasparente
Si conservano in frigo per 2-3 giorni coperti da pellicola trasparente
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