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Tempo di preparazione 5 minuti circa più il tempo di raffreddamento
Ingredienti:
500 g di panna fresca
500 g di mascarpone
350 g di biscotti al cacao
120 g di burro fuso
100 g di caffè freddo
90 g di zucchero
cacao amaro in polvere q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale i biscotti e tritare per 10 secondi a velocità 10, aggiungere il burro fuso e tritare per 30 secondi a velocità 10. Mettere il trito in una tortiera a cerniera rivestita con carta da forno sia sul fondo che sui lati e posizionarla in frigo.
Lavare ed asciugare il boccale, mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Posizionare la farfalla nel boccale mettere la panna e montare per 2 minuti a velocità 3,5 senza misurino.
Avviare il bimby per 30 secondi a velocità 3 ed aggiungere il caffè a filo dal foro del coperchio, dopo avviare il bimby a velocità 3 per un minuto ed inserire dal foro del coperchio il mascarpone. Versare la crema nello stampo a cerniera con il biscotto, livellare e riporre in frigo per almeno 4 ore meglio se tutta una notte.
Trascorso il tempo riporre la torta su un piatto e spolverizzare con il cacao.
Lavare ed asciugare il boccale, mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Posizionare la farfalla nel boccale mettere la panna e montare per 2 minuti a velocità 3,5 senza misurino.
Avviare il bimby per 30 secondi a velocità 3 ed aggiungere il caffè a filo dal foro del coperchio, dopo avviare il bimby a velocità 3 per un minuto ed inserire dal foro del coperchio il mascarpone. Versare la crema nello stampo a cerniera con il biscotto, livellare e riporre in frigo per almeno 4 ore meglio se tutta una notte.
Trascorso il tempo riporre la torta su un piatto e spolverizzare con il cacao.
Consigli e suggerimenti
E' possibile mettere la torta in freezer al posto del frigo ed è preferibile uscirla fuori almeno 30 minuti prima di essere consumata.
E' possibile mettere la torta in freezer al posto del frigo ed è preferibile uscirla fuori almeno 30 minuti prima di essere consumata.
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