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Tempo di preparazione 15 minuti circa più il tempo di raffreddamento
Ingredienti:
300 g di panna fresca
250 g di biscotti oreo
200 g di formaggio spalmabile
180 g di latte
100 g di burro fuso
100 g zucchero
12 g di colla di pesce in fogli
8 oreo per la farcia e per decorare
Preparazione:
Separare i biscotti dalla crema.
Mettere nel boccale i biscotti senza la crema e tritare per 10 secondi velocità 10. Mettere da parte.
Senza lavare il boccale mettere il burro e sciogliere per 2 minuti a 50º velocità 2. Aggiungere il trito di biscotti ed amalgamare per 30 secondi a velocità 4.
Foderate uno stampo a cerniera con carta da forno, versare il composto nello stampo e livellare e mettere in frigo.
Ammollare i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Mettere nel boccale la crema degli oreo, lo zucchero, il formaggio spalmabile, la panna, il latte ed i fogli di colla di pesce ammollati e strizzati ed amalgamare per 8 minuti a 90º velocità 5.
Sbriciolare grossolanamente 8 oreo ed aggiungerli al composto mescolando con la spatola.
Versare il composto nello stampo con la base e mettere in frigo per 6/8 ore.
Consigli e suggerimenti
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