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Tempo di preparazione 7 minuti circa
Dose per 700 g circa
250 g di farina tipo "0"
240 g di acqua
200 g di sale fino
3 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di cremor tartaro
2 fialette di colorante
1 fialetta di aroma di vaniglia
Preparazione:
Mettere nel boccale il sale e polverizzare 20 secondi a velocità 10. Aggiungere la farina, il cremor tartaro, l'acqua, l'olio di semi e l'aroma e cucinare per 4 minuti a 100° velocità 4. Adesso uscire dal bimby il composto, attenzione perché sarà caldo, riporlo in una ciotola, aggiungere il colorante e dopo aver messo dei guanti, amalgamare il composto fino al totale assorbimento del colore. Conservare in contenitori ermetici.
Consigli e suggerimenti:
E possibile dividere il composto in e colorarlo di colori differenti.
Per avere dei colori più accesi, aumentare la dose del colorante.
Se riposto dopo l'uso nei contenitori ermetici, si conserva per circa 3 mesi.
Consigli e suggerimenti:
E possibile dividere il composto in e colorarlo di colori differenti.
Per avere dei colori più accesi, aumentare la dose del colorante.
Se riposto dopo l'uso nei contenitori ermetici, si conserva per circa 3 mesi.
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