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Confettura di fragole bimby su YouTube
Tempo di preparazione 60 minuti circa
600 g di fragole tagliate in quarti
100 g di mele sbucciate e fatte a pezzetti
50 g di succo di limone
250 g di zucchero semolato
100 g di mele sbucciate e fatte a pezzetti
50 g di succo di limone
250 g di zucchero semolato
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e far cuocere per 50 minuti a 90° a velocità 1, con il cestello o il varoma al posto del misurino. Al termine, far cuocere ancora per 15 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Mettere la confettura ancora calda in vasetti sterilizzati, chiudere bene con il coperchio e capovolgere subito. Lasciare raffreddare completamente prima di rigirare il vasetto. Verificare che il tappo si sia abbassato creando l'effetto sottovuoto. Nel caso in cui l'effetto sottovuoto non sarà avvenuto, la confettura va conservata in frigorifero e consumata entro 7-10 giorni.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto.
Consigli e suggerimenti
Una volta aperta la confettura, va conservata in frigorifero e consumata entro 15-20 giorni.
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