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Tartufini tiramisù bimby su YouTube
Tempo di preparazione 40 minuti circa
Dosi per 40 tartufini
140 g di savoiardi
250 g di mascarpone
50 g di caffè espresso ristretto zuccherato a temperatura
ambiente
cacao amaro q.b.
250 g di mascarpone
50 g di caffè espresso ristretto zuccherato a temperatura
ambiente
cacao amaro q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale i savoiardi e tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale, mettere il mascarpone ed il caffè ed amalgamare per 30 secondi a velocità 2, trasferire il composto in una ciotola, coprire con la pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo riprendere dal frigo il composto e formare delle palline, passarle nel cacao amaro e posizionarle nei pirottini di carta. Riporre in frigo per almeno 30 minuti e fino al momento di servire.
Consigli e suggerimenti
Si conserva in frigo per 2/3 giorni
Si conserva in frigo per 2/3 giorni
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