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Cestini di carne con patate bimby su YouTube
Tempo di preparazione 45 minuti circa
600 g di carne tritata
100 g di pangrattato aromatizzato
1 uovo
60 g di parmigiano
40 g di pepato o pecorino
1 rametto di prezzemolo
½ cucchiaino di sale
pepe e noce moscata q.b.
500 g di patate tagliate a dadini e sbollentate per 5 minuti
provola dolce a fettine
prosciutto o mortadella (facoltativi)
100 g di pangrattato aromatizzato
1 uovo
60 g di parmigiano
40 g di pepato o pecorino
1 rametto di prezzemolo
½ cucchiaino di sale
pepe e noce moscata q.b.
500 g di patate tagliate a dadini e sbollentate per 5 minuti
provola dolce a fettine
prosciutto o mortadella (facoltativi)
Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano, il pepato, il prezzemolo e tritare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere la carne, il pangrattato aromatizzato, l'uovo, il sale, il pepe e la noce moscata ed amalgamare per 40 secondi con l'antiorario a velocità 4. Prendere una parte del composto e posizionarlo su un pirottino per muffin schiacciandolo al centro, mettere il prosciutto, il formaggio e le patate, condire con sale, pepe ed olio e proseguire così per tutto il resto del composto. Infornare in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Consigli e suggerimenti
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