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Cosce di pollo con patate bimby su YouTube
Tempo di preparazione 50 minuti circa
500 g di patate
5/6 cosce di pollo
1 carota
50 g di olio e.v.o.
1 gambo di sedano
1 scalogno
100 g di vino bianco
100 g di acqua
4 pomodorini
farina o farina di riso o maizena q.b.
sale, pepe, salvia, rosmarino e timo, q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale lo scalogno, il sedano, la carota e tritare per 5 secondi velocità 7. Aggiungere l'olio ed insaporire per 3 minuti 120° velocità 3. Infarinare le cosce di pollo e metterle all'interno del boccale. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, il rosmarino, il timo, la salvia, il sale ed il pepe e cuocere per 5 minuti a 120° con l'antiorario a velocità soft. Aggiungere il vino dal foro del coperchio e far sfumare per 5 minuti a temperatura varoma con l'antiorario a velocità soft senza misurino. Aggiungere l'acqua dal foro del coperchio e posizionare il varoma nel quale avremo messo le patate tagliate a fettine condite con sale, pepe e aromi. Cuocere per 30 minuti a temperatura varoma con l'antiorario a velocità soft. Impiattare e servire.
Mettere nel boccale lo scalogno, il sedano, la carota e tritare per 5 secondi velocità 7. Aggiungere l'olio ed insaporire per 3 minuti 120° velocità 3. Infarinare le cosce di pollo e metterle all'interno del boccale. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, il rosmarino, il timo, la salvia, il sale ed il pepe e cuocere per 5 minuti a 120° con l'antiorario a velocità soft. Aggiungere il vino dal foro del coperchio e far sfumare per 5 minuti a temperatura varoma con l'antiorario a velocità soft senza misurino. Aggiungere l'acqua dal foro del coperchio e posizionare il varoma nel quale avremo messo le patate tagliate a fettine condite con sale, pepe e aromi. Cuocere per 30 minuti a temperatura varoma con l'antiorario a velocità soft. Impiattare e servire.
Consigli e suggerimenti
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Scusa in questo modo si possono fare anche le ali di pollo? Grazie mille
RispondiEliminaCiao, noi non abbiamo provato ma credo proprio di si. Magari se provi a farle facci sapere il risultato. Mi raccomando durante la cottura di inserire l'antiorario e la velocità soft.
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