Troverete la video ricetta cliccando su questo link
↓
Fantasie di yogurt bimby su Youtube
Dose per 8 pezzi
250 g di yogurt (gusto a piacere)
150 g di biscotti secchi
100 g di panna fresca
80 g di burro
50 g di zucchero
5 g di gelatina in fogli
Preparazione:
Mettere in ammollo la gelatina per 5-10 minuti.
Mettere nel boccale lo ygurt, la panna, lo zucchero e la gelatina ben strizzata e mescolare per 2 minuti a 50° velocità 5. Versare il composto in dei pirottini di silicone e mettere in freezer per almeno 2 ore.
Nel frattempo lavare il boccale e quando il composto si sarà solidificato per bene, preparare la base mettendo nel boccale i biscotti e tritare per 20 secondi a velocità 5. Trasferire il tutto in una ciotola. Senza lavare il boccale, mettere all'interno il burro e scioglierlo per 2 minuti a 50° vel. 2. Aggiungere i biscotti nel boccale ed amalgamare per 20 secondi a velocità 4. Prendere dal freezer i pirottini con il composto e riempirli con il biscotto. Riporre in freezer per almeno 30-45 minuti. Uscire le fantasie di yogurt dal freezer e rimuovere i pirottini. Decorare a piacere e servire.
Consigli e suggerimenti:
Potete conservare le fantasie in freezer ed uscirle all'occorrenza almeno 30 minuti prima.
E' preferibile usare dei pirottini in silicone, per tirare fuori il composto consigliamo di non girare sottosopra il pirottino e spingere, ma di togliere il pirottino mantenendolo dritto e di ruotarlo sottosopra solo dopo aver tolto il pirottino stesso.
Mettere nel boccale lo ygurt, la panna, lo zucchero e la gelatina ben strizzata e mescolare per 2 minuti a 50° velocità 5. Versare il composto in dei pirottini di silicone e mettere in freezer per almeno 2 ore.
Nel frattempo lavare il boccale e quando il composto si sarà solidificato per bene, preparare la base mettendo nel boccale i biscotti e tritare per 20 secondi a velocità 5. Trasferire il tutto in una ciotola. Senza lavare il boccale, mettere all'interno il burro e scioglierlo per 2 minuti a 50° vel. 2. Aggiungere i biscotti nel boccale ed amalgamare per 20 secondi a velocità 4. Prendere dal freezer i pirottini con il composto e riempirli con il biscotto. Riporre in freezer per almeno 30-45 minuti. Uscire le fantasie di yogurt dal freezer e rimuovere i pirottini. Decorare a piacere e servire.
Consigli e suggerimenti:
Potete conservare le fantasie in freezer ed uscirle all'occorrenza almeno 30 minuti prima.
E' preferibile usare dei pirottini in silicone, per tirare fuori il composto consigliamo di non girare sottosopra il pirottino e spingere, ma di togliere il pirottino mantenendolo dritto e di ruotarlo sottosopra solo dopo aver tolto il pirottino stesso.
Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.
Nessun commento:
Posta un commento