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Torta cookies bimby su YouTube
Tempo di preparazione 40 minuti circa
230 g di farina tipo "00"
120 g di burro morbido a pezzetti
1 uovo
70 g di zucchero di canna
70 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
80 g di nocciole tritate
150 g di gocce di cioccolato
nutella q.b.
½ cucchiaino di bicarbonato
10 g di lievito per dolci
un pizzico di sale
120 g di burro morbido a pezzetti
1 uovo
70 g di zucchero di canna
70 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
80 g di nocciole tritate
150 g di gocce di cioccolato
nutella q.b.
½ cucchiaino di bicarbonato
10 g di lievito per dolci
un pizzico di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo con la spatola. Unire il burro e far amalgamare per 30 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l'uovo e la vanillina e far amalgamare per 2 minuti a velocità 5. Unire la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e far impastare per 50 secondi a velocità spiga. Unire le gocce di cioccolato fondente e le nocciole tritate e far amalgamare per 30 secondi a velocità spiga. Trasferire metà del composto in uno stampo a cerniera, dal diametro di 22/24 cm, foderato con carta da forno ed imburrato nei lati. Formare la base ed un piccolo bordo...livellando con un cucchiaio. Versare la nutella leggermente scaldata, livellarla e chiudere sbriciolando il resto dell'impasto sulla nutella. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 25/30 minuti circa. Lasciare raffreddare del tutto prima di rimuovere dallo stampo.
Consigli e suggerimenti
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