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Omelette ripiene bimby su YouTube
Tempo di preparazione 30 minuti circa
6 uova
30 g di parmigiano
200 g di prosciutto cotto
1 piccola lattuga tagliata a pezzetti
150 g di formaggio tipo provolone
sale e pepe q.b.
30 g di parmigiano
200 g di prosciutto cotto
1 piccola lattuga tagliata a pezzetti
150 g di formaggio tipo provolone
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale il formaggio tipo provolone e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale, mettere il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale, mettere le uova, il sale, il pepe e far frullare per 1 minuto a velocità 4. Aggiungere il parmigiano tritato precedentemente e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente e versare 2 cucchiai del composto per ogni omelette, rigirare e mettere da parte al termine della cottura. Continuare così fino alla fine del composto.
Terminata del tutto la frittura, posizionare sopra ogni omelette una fettina di prosciutto cotto, un po di lattuga tagliata a pezzetti ed il formaggio tritato, chiudere ad involtino e posizionare su una teglia rivestita con carta da forno affiancando le omelette ripiene una all'altra. Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 10/15 minuti circa. Servire calde.
Consigli e suggerimenti
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