Troverete la video ricetta cliccando su questo link
↓
Pane veloce bimby su YouTube
Tempo di preparazione 60 minuti circa
450 g di farina tipo "00"
100 g di farina tipo "2"
300 g d'acqua
2 cucchiai di olio di semi di girasole
1 cubetti di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
Preparazione:
Mettere nel boccale l'acqua, lo zucchero ed il lievito e sciogliere per 1 minuto a 37° e velocità 3. Aggiungere le farine, l'olio ed il sale ed impastare per 3 minuti a velocità spiga. Con l'impasto ottenuto formare un panetto, posizionarlo in una teglia unta, fare delle incisioni con un coltello, spolverizzare con la farina e chiudere con un coperchio. Senza farlo lievitare infornare a forno non preriscaldato e cuocere a 240° per 40 minuti, dopo togliere il coperchio e continuare la cottura per altri 10 minuti a 200°.
Consigli e suggerimenti
Per postare un commento, cliccare sulla parola "commento" che troverete in fondo.
Trovo questa ricetta eccezionale, può risolvere in un'ora una situazione critica. Una domanda, oltre che con la farina 00 e la 2 si può aggiungere quella ai 5 cereali?
RispondiEliminaPuò farlo ma mettendo 250 di farina ai 5 cereali e 200 di semola.
EliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaCome posso sostituire la farina tipo 2 che non ho in casa? Grazie e complimenti
RispondiEliminaCiao, puoi sostituire la farina di tipo 2 con lo stesso quantitativo di farina di semola. Ti consiglio però, quando ti sarà possibile, di provarla con la farina di tipo 2. Grazie a te che ci segui.
Elimina