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Quiche di piselli e pancetta bimby su YouTube
Tempo di preparazione 40 minuti circa
1 dose di pasta brisée
100 g di pancetta a dadini
200 g di formaggio spalmabile
2 uova
sale, pepe e noce moscata q.b.
300 g di piselli sbollentati per 10 minuti
150 g di scamorza affumicata a dadini
50 g di parmigiano
40 g di pepato
basilico e prezzemolo q.b.
100 g di pancetta a dadini
200 g di formaggio spalmabile
2 uova
sale, pepe e noce moscata q.b.
300 g di piselli sbollentati per 10 minuti
150 g di scamorza affumicata a dadini
50 g di parmigiano
40 g di pepato
basilico e prezzemolo q.b.
Preparazione:
Posizionare la pasta brisée in uno stampo del diametro di 26 cm e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta. Mettere nel boccale il parmigiano, il pecorino, il prezzemolo, il basilico e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere le uova, il formaggio spalmabile, il sale, il pepe, la noce moscata e far amalgamare per 20 secondi a velocità 6. Posizionare sulla pasta brisée i piselli, la scamorza e la pancetta. Versare il composto e chiudere i bordi. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 30-35 minuti. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.
Consigli e suggerimenti
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